Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт

Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт

4 Ноя, 2016  в Вторые блюда / Мясные блюда  помечено Второе в мультиварке / Домашние пошаговые фото-рецепты / Мясо с овощами / Мясо с подливкой / Рецепты для мультиварки / Рецепты из картошки / Рецепты на каждый день / Тушеное мясо / Тушеный картофель - Redvik

Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картофель, Лук, Морковь, Мясо, Паприка, Перец красный молотый, Помидоры, Растительное масло, Соль, Чеснок

Предлагаю хозяйкам приготовить для своих домочадцев на обед или ужин быстрое второе блюдо в мультиварке. Сегодня на нашем столе будет вкусная тушеная картошка с мясом и овощами.  В процессе тушения мясо пропитывается соком овощей (моркови, лука и томата) и получается нежное и сочное, а картофель  просто тает во рту. Чтобы облегчить Вам процесс приготовления свой рецепт я щедро снабдила пошагово отснятыми фото, поэтому, он идеально подходит для новичков на кухне.

Ингредиенты:

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

  • Мясо (у меня свинина) – 400 гр;
  • Картошка – 1,8 кг;
  • Лук – 150 гр;
  • Перчик болгарский – 200 гр;
  • Помидоры – 200 гр;
  • Морковь – 200 гр;
  • Масло постное – 40 мл;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль —  2  ч.л.;
  • Паприка – 1 ст.л.;
  • Перец красный молотый- 1/3 ч.л.;
  • Вода – сколько потребуется.

Для приготовления этого блюда, мясо можно выбирать любое, которое Вы любите. Я для своих домочадцев такое рагу люблю делать со свининой или с куриным филе. Пробовала готовить и с говядиной, но говяжье мясо получается немного суховатым.

По выбору овощей у меня особых рекомендаций нет, главное, что бы все было свежее.

Еще один небольшой момент, но важный момент: красного острого перца я в картошку добавила совсем немного и готовое блюдо будет лишь слегка островатым. Для любителей более острых блюд советую перца добавлять 1 ч.ложку.

Начнем приготовление нашего рецепта с подготовки овощей. Морковь чистим от кожуры и с помощью острого ножа нарезаем тоненькой соломкой.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

У болгарского перца удаляем плодоножку вместе с семенами и затем, перчик нарезаем достаточно крупными кусочками.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Очищенный от кожуры лук шинкуем полукольцами.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Чесночные зубчики, очищенные от кожуры нарезаем тоненькими пластинами.

Затем все нарезанные овощи складываем в миску и посыпаем солью  (половина нормы по

рецепту) и оставляем постоять примерно на 15 минут.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

За это время мы успеем подготовить мясо. Вымытые  под проточной водой куски обязательно зачищаем от  плевы и удаляем ножом прожилки.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Затем, мясо нарезаем кусочками среднего размера.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Включаем мультиварку на режим «жарка» и наливаем в чашу подсолнечное масло. После прогрева мультиварки высыпаем в чашу морковку, лучок и болгарский перчик и, помешивая лопаткой,  слегка обжариваем их.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Затем, в чашу добавляем мясо и периодически помешивая, продолжаем поджаривать вместе с овощами.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Дальше у помидоров вырезаем середцевинки  и нарезаем томаты крупными кусками (мелкие режем пополам, крупные на 4 части).

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Добавляем помидоры в чашу мультиварки и продолжаем обжаривать овощи вместе с мясом.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Теперь нам нужно почистить  картошку. Очищенный картофель обязательно складываем в кастрюлю наполненную холодной водой, иначе, картошка от контакта с воздухом потемнеет.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Нарезаем картошку крупными брусочками.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Складываем в кастрюлю или миску и пересыпаем солью, паприкой и перцем.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Загляните в чашу мультиварки, если овощи в процессе обжаривания выделили достаточное количество  сока (как на фото), значит, настало время добавить картофель.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Доливаем воды, что бы овощи были полностью покрыты жидкостью.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Мультиварку переводим в режим «тушение» и готовим наше блюдо в течение сорока минут.

Если Вы не любите, чтобы в тушеной картошке было много юшки можно перед тушением, либо  не доливать воды вовсе и пусть картофель тушится в том соке, который выделился из овощей, либо добавить воду, но совсем немного.

Тушеная картошка с мясом и овощами получилась очень вкусная и ароматная. Накладываем наше жаркое в порционные тарелки и подаем едокам в горячем виде.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке.

Навигация по публикациям
  • ← Курица в горчичном соусе, запеченная в духовке с картофелем и тыквой
  • Что приготовить на Новый год 2017 — год Огненного Петуха →

Фото Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт

Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт Тушёная картошка с мясом и овощами рецепт
Походие рецепты:

Рецепты приготовления в микроволновке пошагово

Рецепты приготовления в микроволновке пошагово

Конфеты марс рецепт

Конфеты марс рецепт

Рецепт щи со свежей капустой классический рецепт с

Рецепт щи со свежей капустой классический рецепт с

Суп из сухих грибов в мультиварке рецепты

Суп из сухих грибов в мультиварке рецепты

Простые соусы к курице рецепты

Простые соусы к курице рецепты