Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово

Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Пошаговый рецепт пирога с мясом и картошкой в духовке

6

1 ч 30 мин

250 ккал

5/5 (4)

Содержание

У всех хозяек есть заветная тетрадка с мамиными рецептами. У меня она тоже есть. Сегодня я хочу поделиться с вами маминым рецептом пирога с мясом и картофелем. Пирог очень вкусный и сытный, он очень понравится всем мужчинам. Дамы, возьмите это на заметку.
Для пирога я использую тесто без дрожжей, поэтому его очень легко готовить. Не нужно ждать, и главное – не нужно бояться, что оно не подойдет.

Для приготовления пирога нам понадобится всего лишь нож и скалка.

Ингредиенты для теста: Сметана 2 ст. Мука 4 ст. Соль 1 ч. л. Растительное масло 50 мл Яйца 2 шт. Мясо 400 г Соль 1 щепотка Петрушка 1 пучок Сода 1 ч. л. Лук 3 шт. Картофель 4 шт. Перец По вкусу Выбираем ингредиенты

Чтобы пирог с мясом и картошкой получился вкусным, нужно выбрать самое нежное мясо. В этом рецепте я использую свинину. Но и для тех, кто любит говядину, хочу сказать, что самое вкусное и нежное мясо – это вырезка. Неважно, говяжья она или свиная. Поэтому и стоит вырезка дороже, чем другое мясо. В ней нет жил и она имеет прекрасный вкус. Иногда продавцы мяса выдают антрекот за вырезку, чтобы продать его подороже. Поэтому не теряйтесь и будьте внимательны.
Сорт картофеля для нашего пирога не важен. Но всем известно, что от сорта зависит и вкус. Возьмите проверенный картофель, который вы уже готовили.

Как сделать пирог с мясом и картошкой Ингредиенты:

— Сметана – 2 стакана;
— Соль – 1 ч. ложка;
— Растительное масло – 50 мл;

— Сода – 1 ч. ложка;
— Яйцо куриное – 2 шт.

Тесто для пирога с мясом и картошкой готовится очень просто. Смешиваем все ингредиенты. Вбиваем 2 яйца и тщательно все перемешиваем.Готовим пирог с мясом и картошкой смешивая ингредиенты для теста Ингредиенты:
— Мука – 4 стакана.
Просеиваем муку в получившуюся смесь и замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно мягким. Когда замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и на время о нем забудьте. Теперь нужно приготовить начинку.
Замешиваем тесто для пирога с мясом и картошкой Ингредиенты:
— Картофель – 4 шт;
— Лук (крупный) – 3 шт.
Чистим лук и картофель. Картофель нарезаем небольшими кусочками, лук режем кубиками. Ингредиенты:
— Мясо – 400 г;
— Петрушка – 1 пучок.
Мясо режем очень маленькими кусочками. Можно сделать фарш с помощью мясорубки. Петрушку также мелко нарезаем.Готовим начинку для пирога с мясом и картошкой Ингредиенты:
— Перец – по вкусу;
— Соль – щепотка. Тесто нужно разделить на две части. Раскатываем по размеру формы для выпечки. Первую часть кладем на дно формы, которую заранее нужно смазать маслом. На тесто выкладываем нарезанный картофель, затем лук, можно немного посолить.
На первую часть теста пирога с мясом и картошкой выкладываем картофель с луком Далее выкладываем мясо, перемешанное с петрушкой. Еще раз солим, посыпаем черным молотым перцем.В пирог с мясом и картошкой выкладываем мясо Второй частью раскатанного теста накрываем пирог сверху.  После этого нужно защипнуть края нижнего и верхнего слоев. Тесто нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании оно не вздулось. Сверху можно смазать яичным желтком. Тогда цвет пирога будет очень румяным и красивым.
Накрываем пирог с мясом и картошкой вторым тестом Печем пирог 40-45 минут. Я пеку при стандартной температуре 180 градусов. Достаем из духовки и остужаем. Картофельный пирог с мясом, приготовленный в духовке, готов!Готовый пирог с мясом и картошкой подаем к столу Пирог с мясом и картошкой — видео

Это видео для тех, кто хочет приготовить дрожжевой пирог с мясом и картошкой.

Чем украсить и как подать пирог? Казалось бы, если изделие не кондитерское, его особо не украсишь. Но это не так. Из овощей делают потрясающие цветы и различные узоры. Можно сделать астру из лука. Нужно разрезать луковицу вдоль так, чтобы получились лепестки астры. Если взять красную луковицу, то цветок получится еще эффектнее. Наш пирог с картофелем и мясом готовится в духовке, поэтому украшать его нужно уже остывшим. Майонез можно поместить в кондитерский мешочек и сделать любые рисунки. Можно сверху посыпать зеленью, только это нужно сделать перед самой подачей. Наш пирог подается охлажденным. Во-первых, горячее тесто вредно, во-вторых, охлажденный пирог вкуснее. Он подается как отдельное, вполне самостоятельное блюдо. Можно подать к пирогу нарезанные овощи. Варианты приготовления пирога Самый быстрый в приготовлении – это открытый пирог с мясом и картошкой. Он готовится так же, как пицца. На раскатанное тесто выкладывается начинка, посыпается любым тертым сыром или заливается яйцом. Запекать такой пирог можно в духовке. Пирог с мясом и картошкой можно готовить и на кефире. Тогда в тесто вместо сметаны добавляют кефир. Также можно добавить кислое молоко. Это не принципиально. На мой взгляд, вкус теста, приготовленного на кефире, сметане или кислом молоке одинаковый. Пироги с различной начинкой начали готовить очень давно. На Руси без пирога не обходился ни один праздник. Хозяйки готовили пирог с мясом и капустой, пирог с мясом на кефире и т. д. Поскольку мясо придает силы и поддерживает жизненную энергию, оно считалось лучшей начинкой для пирога. Но и сейчас пирог с мясом не потерял своей актуальности. Очень быстро и просто готовится заливной пирог с мясом. И конечно же, нельзя забывать о классическом пироге с мясом в духовке. Ну, а мой рецепт очень похож на татарский пирог с мясом и картошкой. Если вам хочется узнать больше похожих рецептов, могу посоветовать еще два. Это рецепт пирога с мясом в мультиварке и рецепт пирога из слоеного теста с мясом.

Очень хочется, чтобы в ваших тетрадках нашел свое место и мой рецепт. Готовьте с душой. Оставляйте отзывы и дополнения в комментариях. Приятного аппетита!

Фото Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово

Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово Как сделать пироги с картошкой в духовке рецепт пошагово
Походие рецепты:

Салаты с фасолью и грибами на зиму рецепты простые и вкусные

Салаты с фасолью и грибами на зиму рецепты простые и вкусные

Грибной суп с плавленным сыром рецепт с пошаговым с шампиньонами

Грибной суп с плавленным сыром рецепт с пошаговым с шампиньонами

Быстрые канапе на праздничный стол рецепты

Быстрые канапе на праздничный стол рецепты

Песочный пирог с заварным кремом рецепт пошагово

Песочный пирог с заварным кремом рецепт пошагово

Рецепт приготовления тушеного кролика пошагово

Рецепт приготовления тушеного кролика пошагово